سلنیوم : چرا ورزشكاران به سلنیوم بیشتری در رژیم شان نیاز دارند؟

تحقیقات نوین در مورد اثر بنیادی سلنیوم معدنی اذعان دارد كه این دیدگاه بیش از اندازه قدیمی است

بدیعه حبیب پور - كارشناس دفتر امور مشترك فدراسیونها

ارسال در
در مورد تغذیه ورزشكاران طرز تفكر متداول این است كه وقتی ورزشكاران نسبت به شرایط مشابه در زمان بی تحركی ، به تغذیه بیشتری نیاز داشته باشند ، لازم نیست نگران باشند زیرا آنان بمنظور سوخت گیری برای انجام تمریناتشان غذای بیشتری می خورند و این امر بطور خودكار نیازهای مازادشان را تامین می كند . به هر حال ، تحقیقات نوین در مورد اثر بنیادی سلنیوم معدنی اذعان دارد كه این دیدگاه بیش از اندازه قدیمی است .

در مورد تغذیه ورزشكاران طرز تفكر متداول این است كه وقتی ورزشكاران نسبت به شرایط مشابه در زمان بی تحركی ، به تغذیه بیشتری نیاز داشته باشند ، لازم نیست نگران باشند زیرا آنان بمنظور سوخت گیری برای انجام تمریناتشان غذای بیشتری می خورند و این امر بطور خودكار نیازهای مازادشان را تامین می كند . به هر حال ، تحقیقات نوین در مورد اثر بنیادی سلنیوم معدنی اذعان دارد كه این دیدگاه بیش از اندازه قدیمی است .

یك بررسی توسط محققین فرانسوی روی 118 ورزشكار كاملا ورزیده ثابت كرد كه چگونه جذب به موقع سلنیوم به جذب انرژی وابسته است و همچنین نشان داد كه آیا مقدار سلنیوم مصرف شده برای به حداكثر رسانی تاثیر آنزیم پركسید كننده گلوتامین كه وابسته به عملكرد سلنیوم است ، كافی بوده یا خیر ، آنزیم مذكور در آنتی اكسیدان های سیستم های دفاعی بدن نقش كلیدی دارد و كمك می كند تا تاثیر زیاد و مخرب رادیكال های آزاد كاهش یابد .

همه ورزشكاران برنامه غذایی و ركوردهای فعالیت خود در هفت روز هفته را تكمیل كردند ، این كار بعدا مرجع دقیقی برای ارجاع بررسی ها بود ، سپس روز هشتم نمونه های خون تهیه شدند و بمنظور بررسی میزان سلنیوم ، مورد آزمایش قرار گرفتند همانگونه كه انتظار می رفت ورزشكارانی كه مصرف انرژی روزانه شان بالا بود، سلنیوم بیشتری دریافت می كردند ( چون برای تامین انرژی مجدد ، غذاهایی كه سلنیوم بیشتری داشت ، زیاد می خوردند ) همچنین محققین دریافتند كه فقط2 /6%  ورزشكاران مقدار سلنیوم خونشان كم بوده است كه این درصد از نظر پزشكی ناچیز تلقی می شود .

اما موضوع نگران كننده این بود كه دریافتند 23% مردان تحت بررسی و 66% از زنان مورد آزمایش دریافت سلنیوم روزانه شان كمتر از دو سوم مقدار دوز پیشنهادی از سوی شاخص فرانسوی RDA است

بعلاوه رابطه میان سلنیوم خون و صرف انرژی یك رابطه طولی نبود بطور مثال با خوردن 50% غذای بیشتر ، مقدار سلنیوم 50% افزایش نمی یافت . محققین به این نتیجه رسیدند كه تقاضای سلنیوم در ورزشكاران افزایش نمی یابد اما بطور خطی به انرژی مصرف شده وابسته نیست .

 

1-  بسیاری از ورزشكاران ممكن است حتی مقادیر اساسی سلنیوم مورد نیازشان را مصرف نكنند چه رسد به اینكه مقادیر بهینه مورد نیاز برای مصونیت سلول ها از اكسیژن رسانی زیاد را دریافت كنند . در نتیجه اكسیژن رسانی زیاد ، با توجه به زمینه ای كه وجود دارد عملكرد حفاظتی رادیكال های آزادی كه در نتیجه فعالیت ورزشی ایجاد می شوند ، آسیب می بیند .

2-  این دیدگاه كه فقط با جذب مقدار فراوان كالری می توان سلنیوم بیشتری بدست آورد ممكن است اشتباه نباشد .

 

بنظر میرسد سلنیوم ماده معدنی دیگری باشد كه ورزشكاران با غفلت از آن به ضرر خود عمل می كنند

دیدگاه‌ها

هیچ دیدگاهی برای این مطلب ارسال نشده است؛
شما نفر اول باشید.

دیدگاه خود را برای این مطلب بنویسید

آدرس ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد.
فیلد های الزامی با * علامت گذاری شده اند. *

کد امنیتی